天然酵母独特の自然な香りが楽しいぶどうパンとか、しっとりしていてもちもちした食感のゲンコツと呼ばれてた白パン、カリッとしながら強力な弾力と小麦の香が楽しめるベーコンエピ…。日本にはたくさんの美味しいパン屋さんがありますよね。ここハワイでも美味しいパンはあると思うのですが、小麦粉の配合やバターの塩分含有量も異なるので、馴染みのある日本の美味しいパンにはなかなか出会えていません。美味しいパン屋さんがあったら、ぜひ教えて下さい!

 

トマトのフォカッチャ。
しっとりとした柔らかいパンに埋もれてしまったプチトマト。どこまでも甘く優しい、丁寧に焼かれた友人のお手製パンです。土曜のお酒が抜けない日曜日の午前中に、キリッと冷えたカベルネと一緒にゆっくり噛み締めたいパンです。ハワイで美味しいパンを食べるには、友達にお願いするのは一番いいのかも。